Äpplemums från Grevie
Äpplemums är en saftig och smakrik kaka med äppelbitar och kanel som passar perfekt till fika eller som dessert.
Ingredienser:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| vetemjöl | 3 dl |
| strösocker | 2 dl |
| bakpulver | 2 tsk |
| kanel | 2 tsk |
| ägg | 2 |
| smör | 100 g |
| mjölk | 1 dl |
| äpplen | 3 |
| socker | 1 msk |
| kanel | 1 tsk |
| vaniljsocker | 1 tsk |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smöra och bröa en rund bakform.
- Blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver och kanel i en skål.
- Smält smöret och blanda det med mjölken.
- Vispa äggen lätt och blanda ner i mjölblandningen tillsammans med smör- och mjölkblandningen.
- Skala och skär äpplena i små bitar.
- Blanda äppelbitarna med socker, kanel och vaniljsocker.
- Häll hälften av smeten i formen.
- Fördela äppelbitarna jämnt över smeten.
- Häll resten av smeten ovanpå äpplena.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter eller tills kakan är gyllene och genomgräddad.
- Låt kakan svalna något innan servering.